Честно говоря, у меня нет юз кейсов с использованием картинок в таблицах. Поэтому тут не подскажу, но очень уверен, что какие-то обходные пути для этого существуют. Тот же гугл док картинки в ячейки засовывать умеет, поэтому сомневают, что нет симмитричного решения у Microsoft.
У меня есть заметка Невизуальное системное моделирование в Excel и вы её даже комментировали, но там нечего показывать, без метаС-модели будет не понятно, а на уровне метаУ-модели там таблички ровно из курсов ШСМ, с “доработкой напильником до метаС-модели”.